Pourquoi créer un magasin avec la franchise La Mie Câline

3927 visites depuis le 28/10/2011. Article référencé dans la catégorie Actualité. consommateurs réseau mie câline Pourquoi créer un magasin avec la franchise La Mie CâlineLe CA d'un magasin La Mie Câline progresse encore Découvrir une profession délicieusement sympa : cela se passera sur le stand de l'enseigne La Mie Câline (stand n° 78) lors du prochain salon Top Franchise qui se tiendra à Marseille les 14 et 15 novembre 2011.

Impossible de parler de « métiers de bouche » et de franchise « faite pour des commerçants », sans penser à l'enseigne La Mie Câline. Précurseur des pains surgelés, La Mie Câline est une franchise universelle de « terminaux de cuisson » (commerces qui ne fabriquent pas les pains mais les cuisent sur place). Créée en 1985, cette enseigne de boulangerie industrielle fait vivre près de 2.000 personnes, réparties entre le siège social, son site de production (300 personnes) et les 200 magasins du réseau.

l'enseigne La Mie Câline c'est d'abord une histoire familiale : 6 générations de meuniers et d'artisans boulangers, qui choisissent d'adapter leur expertise des métiers de la boulangerie pour développer un concept moderne, en phase avec les attentes des consommateurs.

Au-delà du pain, des viennoiseries et des pâtisseries, La Mie Câline couvre divers segments de la consommation hors domicile (produits traiteurs, sandwichs et salades). Grâce des process de production souples et des techniques de surgélation totalement contrôlées, le quotidien des points de vente de l'enseigne La Mie Câline est facilité. Les consommateurs sont assurés d'une qualité homogène sur l'intégralité des produits.

Tous les produits distribués par l'enseigne La Mie Câline sont élaborés en Vendée par l'unique site de production de l'enseigne La Mie Câline. Certifié ISO 9001 depuis 2004, cette boulangerie industrielle répond aux normes sanitaires de la filière agroalimentaire. En 2010, la franchise La Mie Câline a délivré près de 109 millions de pains, pâtisseries et viennoiseries (19.000 tonnes). Les consommateurs ont entre autres plébiscité les baguettes : meilleures ventes du réseau, 10.000.000 baguettes blanches et 7.000.000 Flo Câline ont été mangées en 2010.

26 ans après la création de la première boutique La Mie Câline, les chiffres d'affaires des franchisés continuent d'évoluer. A titre d'exemple au mois de septembre 2011, les magasins réalisent une nouvelle progression : + 2.4%, avec un CA journalier qui atteint 2.110 euros (versus septembre 2010). D'une manière générale, le chiffre d'affaires moyen d'un magasin La Mie Câline tourne aux alentours de 710.000 euros T.T.C. (magasin de plus de 3 ans d'activité).

La franchise  La Mie Câline s'adresse à des personnes attirées par le monde du commerce. Ce concept délicieusement sympa et la capacité du franchsieur à transmettre son savoir-faire permettent à des entrepreneurs issus de tous univers d'exercer avec succès le métier.

Seuls ou en couples, pour s'épanouir les franchisés La Mie Câline ont obligatoirement une forte affinité avec les produits et possèdent un vrai sens du commerce. nécessairement opérationnels, ils animeront leur magasin, manageront une équipe de 5 à 15 collaborateurs et participeront à la préparation des produits.

Si la franchise est déjà très présente en France, en région PACA et plus généralement sur pourtour méditerranéen, de nombreuses villes attendent encore leur La Mie Câline. En outre, l'enseigne accompagne les franchisés qui, ayant effectué un, deux, voire trois mandats (7, 14 ou 21 ans), veulent céder leur magasin à de nouveaux franchisés.

A propos de l'enseigne La Mie Câline : Depuis 1985, date de création en Vendée du premier magasin La Mie Câline, l'enseigne s'est développée un peu partout en France. Le créateur de l'enseigne, André Barreteau, fils et petit-fils d'artisans, a créé un réseau de plus 200 terminaux de cuisson qui fédère aujourd'hui près de 2.000 franchisés et collaborateurs.

Pour plus d'informations : www.lamiecaline.com
Contact presse : SBS.Com, Sylvie Baudard - tel.: 01 46 14 87 38
Salle de presse de l'enseigne La Mie Câline : http://www.sbscom.fr/P-8-12-A1-la-mie-caline.html

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