Vidéos sélectionnées pour le thème : journaliste et critique gastronomique
→ 7 Vidéos
Voir également 8 Articles pour ce thème
Léo Fourneau : un critique gastronomique se lâche !
Léo Fourneau est un ancien critique gastronomique au journal Elle. Il vient de signer un essai super polémique dans lequel il se moque de la soi-disant indépendance des critiques gastronomiques. Il dévoile toutes les petites combines et y'en a qui prennent cher...
1ère diff le 20/01/2007
Par : LesTomcasts
Thèmes liés : journaliste et critique gastronomique
Pour Périco Légasse, «les Catalans constituent un peuple»
À l'aune du référendum sur l'indépendance de la Catalogne, le journaliste et critique gastronomique à Marianne pense que les médias se trompent de débat.
Par : Le Figaro
Thèmes liés : journaliste et critique gastronomique
Les Matins de France Culture - Sommes- nous encore les chefs de nos assiettes ?
Périco Legasse
Journaliste à Marianne
Critique gastronomique
Auteur notamment de Dictionnaire impertinent de la gastronomie (Bourin Editeur, 2012)
Arnaud Daguin
Chef cuisinier étoilé
Par : FranceCulture
Thèmes liés : journaliste et critique gastronomique
Malbouffe : le privilège des pauvres ? - Périco Légasse
Périco Légasse est un journaliste et critique gastronomique français.
Par : Mister Btoux1979
Thèmes liés : journaliste et critique gastronomique / journaliste et critique francais
François-Régis Gaudry :"C’est un livre épicurien et qui fait saliver à toutes les pages"
Le journaliste et critique gastronomique François-Régis Gaudry est l’invité de « La mise à jour » du vendredi 15 décembre
Par : franceinfo
Thèmes liés : journaliste et critique gastronomique
Le guide Michelin est-il toujours incontournable ? - RTL - RTL
INVITÉ RTL - Jean-François Mesplède, ancien directeur du Michelin France, et Périco Légasse, journaliste et critique gastronomique français, ont débattu.
Par : RTL - Toujours avec vous
Thèmes liés : journaliste et critique francais
ADBM Les coulisses du cours de cuisine
DescriptionCamille, chef au « Restaurant Camille » à Carpentras, donne des cours de cuisine, mais cette fois la mission était périlleuse. Donner le premier cours de cuisine à Manuel Amoros et Marcel Dib. Pour corser tout ça, en présence de Périco Légasse, journaliste et Critique Gastronomique ainsi que Natacha Polony, journaliste et Michel Philibert, maître Cuisinier de France, restaurateur au Gajuléa. Au menu, déclinaison d’asperges. Pour accompagner tout ça, un rosé de Caromb...
Par : Michel Webbus
Thèmes liés : journaliste et critique gastronomique
7 Ressources